
В отеле Mandarin Oriental Hyde Park, расположенный в Лондоне, открылся новый ресторан Dinner известного шеф — повара Х. Блюменталя. В меню ресторана отражается новый и свежий взгляд повара на традиционные английские блюда 16 века с их простотой. В ресторане будут предлагаться такие блюда как морские гребешки с огуречным соусом и бобами, говяжьи ребрышке, приготовленные на медленном огне, а так же салат с макрелью и бергамотом.
Отметим, что Х. Блюменталь, который создал в деревеньке Брей, ресторан Fat Duck и паб The Hinds Head, был не только удостоен трех звезд ресторана гида Мишлен, но так же снискал мировое признание благодаря уникальному подходу к приготовлению разнообразных блюд.
При этом Dinner стал его первым заведением за пределами деревни Брэй, о чем сообщается в официальном пресс — релизе гостиничной группы
Mandarin Oriental.
Интересно, что дизайн ресторана так же разработан в стили Англии 16 века. В отделке интерьера использовалось дерево, чугун и кожа. Сквозь большие окна ресторана открывается вид на Гайд-парк, а стеклянная стена между обеденным залом и кухней позволит посетителям наблюдать весь процесс приготовления заказанных блюд. Так же в летний период гости ресторана могут пообедать на террасе.
Стоит заметить, что отель Mandarin Oriental Hyde Park приурочил к открытию ресторана специальное
предложение Suite Gourmet, за счет которого посетители смогут опробовать изысканные деликатесы от Блюменталя, заселившись в номере с видом на Гайд-парк. Стоимость этого пакета составит 1750 фунтов стерлингов.